簡単におしゃれおつまみ＊アボガドフライ
＊anglique＊ @cook_40095057
アボガド1つが美味しい一皿になります。お家バルみたいにお酒のおつまみにもなる簡単ですが手の込んだ風にも見えますよね^_^
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドをサラダだけではなくおかずとして1皿になるように考えてみました。
簡単におしゃれおつまみ＊アボガドフライ
アボガド1つが美味しい一皿になります。お家バルみたいにお酒のおつまみにもなる簡単ですが手の込んだ風にも見えますよね^_^
このレシピの生い立ち
大好きなアボガドをサラダだけではなくおかずとして1皿になるように考えてみました。
作り方
- 1
アボガドは扱いやすい硬めを使ってください。種ごと包丁で半分にカット。更に半分に。
-
- 2
種を取り除いたら、茶色の薄皮も剥がします。更に半分に。塩胡椒やクレソルなどで味をつけます
-
- 3
小麦粉大さじ5杯にマヨネーズ大さじ1杯いれたら、牛乳50mlでよく伸ばします。マヨネーズが卵の代わりをしてくれます。
-
- 4
本格バッター液ならこちらを参照してくださいね。 ID:19178976
今回は簡単なバッター液を使用しています -
- 5
小麦粉をまぶしたら、バッター液につけて、パン粉をまぶしたら揚げます。
コツ・ポイント
硬めのアボガドを使うので、タネが外れにくく、タネごとカットしてからタネを取ると取りやすいです
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355925
