栗きんとんマフィン
ミセスあまぐり @cook_40043912
おせちの余りの栗きんとん＋ホットケーキMIXで簡単マフィンを作りました♬栗きんとん単品より美味しいかも(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
毎年余る栗きんとんを美味しく救済するレシピです♬栗きんとんは生地に混ぜ込まずカップに入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
カップの中に余った栗きんとんを入れる。オーブン170℃で余熱開始する。
-
- 2
卵とサラダ油をよく混ぜ合わせ牛乳も入れてさらに混ぜる。その中にホットケーキミックスを加えよく混ぜる
- 3
1に2を加えカップ内の空気を抜いたらくるみをのせる。
-
- 4
170℃で15分焼く。途中で焼き色を見ながらアルミホイルをかぶせる。竹串を刺してみてタネが付いて来なければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
栗きんとんが甘いのでマフィン生地に砂糖は不要です。パサパサさせないために焼きあがり後、あら熱が取れたらラップで包んでください。
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