作り方
- 1
アスパラガスは根元の硬い皮をむき、長さ5cmほどの斜め切りにする。牛肉は長さ3cmに切り、酒、醤油をからめておく｡
- 2
Aは、混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを炒めるしんなりしてきたら牛肉を汁気をきって加えて炒める
- 3
肉の色が変わってきたらアスパラガス、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
コツ・ポイント
酒、醤油、オイスターソースは、必ず混ぜ合わせるコト
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