∞∞肉団子の黒酢あんかけ∞∞
まぁーkitchen @cook_40120023
フワッと柔らかい肉団子‼
このレシピの生い立ち
料理番組を観てて作ってみようと思い作ってみました。
肉団子がフワッと柔らかく黒酢あんとの相性バッチリ
美味しい❗
∞∞肉団子の黒酢あんかけ∞∞
フワッと柔らかい肉団子‼
このレシピの生い立ち
料理番組を観てて作ってみようと思い作ってみました。
肉団子がフワッと柔らかく黒酢あんとの相性バッチリ
美味しい❗
作り方
- 1
材料を用意します。
玉葱のみじん切りに片栗粉大さじ4を混ぜ合わせておく。黒酢あんも混ぜ合わせる。
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- 2
ボウルに○と●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
水を入れるため柔らかめです。
-
- 3
②を袋に入れ端先をきって肉をだして丸める。
手で丸めた方が早いかも…
-
- 4
油を熱し丸めた肉団子を入れる。
こんがりと焼き色がついて浮きあがってきたら取り出す。
-
- 5
パットにペーパーをしいて肉団子をおいて油切りする。
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- 6
フライパンを熱し①を混ぜ合わせた☆黒酢あんをを入れる。
人煮立ちさせたら肉団子を入れる。 -
- 7
混ぜ合わせておいた★を入れて肉団子を転がしながらあんに絡める。
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- 8
器に移してねぎを散らしたら出来上がり‼
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コツ・ポイント
肉種はよく混ぜ合わせておく。
柔らかい。
油はねに気をつけて‼
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