STAUB鍋でシンガポールチキンライス
JoliJoli @cook_40053656
STAUB鍋で約２０分炊くだけ！
このレシピの生い立ち
シンガポールへお引越ししたお友達が、美味しそうに食べているのを見て、食べたくなって作りました。
STAUB鍋でシンガポールチキンライス
STAUB鍋で約２０分炊くだけ！
このレシピの生い立ち
シンガポールへお引越ししたお友達が、美味しそうに食べているのを見て、食べたくなって作りました。
作り方
- 1
洗ったお米を鍋に入れて、分量のお水を入れる
- 2
味覇、生姜みじん切り、ガーリックパウダー、ナンプラーを入れてさっと混ぜる
- 3
塩胡椒で下味をつけた鶏もも肉を、皮面を上にしてお米の上に乗せる
- 4
中火にかけて沸騰したら、弱火で１０分、火を止めて１０分蒸らす
- 5
炊き上がったら鶏肉を取り出して細切りにして
ごはんや野菜と一緒に盛り付けていただきます。 - 6
お好みで、スイートチリソースなどと一緒にどうぞ。パクチーがあったらよかったな！
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コツ・ポイント
鶏肉を常温にしておくと、火が通りやすいです。
この分量で、炊飯器で自動調理もできると思います。
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