そうめんと油揚げのみそ汁

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

油揚げとおそうめんのみそ汁、・・なつかしいおばあちゃんの味
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが昔作ってくれたお味噌汁。最近しなかったけど、懐かしくて作ってみました。

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材料

2人分
  1. えのき茸 ひとつかみ
  2. 油揚げ 1枚
  3. そうめん(細め 揖保の糸) 1/3束
  4. お椀2杯
  5. だしの素 適量
  6. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げを田下安い大きさに切る。えのきたけは半分に切る。

  2. 2

    水を入れて出しの素を入れる。

  3. 3

    煮立ったら味噌を入れる。そうめんを半分に折って鍋に入れ火を止める。

コツ・ポイント

そうめんはそのまま入れるので、塩辛くなるので味噌は控えめに。

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レシピ作者

もこもこのびたん
に公開
お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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