圧力鍋で♪中華風角煮（＾＾）
七宝＆くるみパパ @cook_40058726
圧力鍋で、簡単美味しい角煮です♪
このレシピの生い立ち
勇気を出して、圧力鍋で初めて作った料理です！
圧力鍋って爆発しそうで怖くて＾＾；
使ってみると、ホント便利です！
圧力鍋で♪中華風角煮（＾＾）
圧力鍋で、簡単美味しい角煮です♪
このレシピの生い立ち
勇気を出して、圧力鍋で初めて作った料理です！
圧力鍋って爆発しそうで怖くて＾＾；
使ってみると、ホント便利です！
作り方
- 1
豚バラブロックを適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンで軽く焦げ目がつくまでまわりを焼きます。（油は捨てて下さいね）
- 3
焼いた豚バラを圧力鍋に入れて、水、お酒、みりん、にんにく、しょうが、ネギを入れて20分煮ます。
- 4
煮えて、圧力が下がったら、蓋をあけて1時間ほど冷まします。
- 5
冷めたら、醤油、オイスターソース、砂糖、ウエイパー、八角、ゆでたまごを入れて、また20分煮ます。
- 6
お鍋の圧が下がったら角煮は出来上がりです！
けど、もう一工夫♪ - 7
仕上げに、青梗菜を茹でて、お皿の周りにまわり飾り、角煮、卵を盛り付けて。
- 8
煮汁を沸かして、水溶き片栗粉でとろみをつけて、角煮にかけたら出来上がり！
- 9
ご飯と一緒に、美味しく食べて下さい♪
コツ・ポイント
八角は好き嫌いがあると思いますが、ぜったい入れる方が美味しいと思います！
あんかけなので、ご飯にかけてどんぶりにしても、めちゃ美味しいですよ♪
あと、あんかけ角煮ラーメンにしても美味しいかもです＾＾ｖ
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