鶏肉と野菜のトマトソース煮込み♫
みんとこ @cook_40053446
話題入り感謝です♡鶏肉と野菜でバランス良く、トマトソースで煮込んでパンにもご飯に
も合います♬好きな野菜でアレンジしてね
このレシピの生い立ち
お店で食べたトマト煮込みに、野菜が沢山入っていたので、作ってみました。
美味しかったので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめのぶつ切り、ビニール袋に入れ、☆印の塩こしょう、小麦粉をまぶします。
にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。 -
- 2
パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
ブロッコリーは、食べ易く切り、茹でるか、レンジで加熱します。 -
- 3
フライパンや、厚手鍋に、サラダ油を入れて、ピーマンとパプリカをさっと炒めて、取り出します。
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- 4
このフライパンに、バターを入れて鶏肉を炒めます。玉ねぎとにんにくも加え炒めます。
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- 5
トマトの水煮を入れて、ローリエ、塩を加えて、蓋をして煮込みます。10分〜15分位お好みの煮詰め具合で^_^
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- 6
パプリカを加えて、2分位煮て、ピーマンを加えて3分位煮ます。
ブロッコリーを加え、味見をして、塩胡椒で味を整えます。 -
- 7
miyuki12さんが鱈で作ってくださいました♪とても美味しそうです♪素敵なアレンジ有難うございます♡
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コツ・ポイント
野菜は好きな野菜で、キノコなど入れても美味しいかも(^^)
調味料お好みで調節してください。
時には他のハーブを入れてみても。
リアクション
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鶏肉も柔らかでパプリカとピーマンで色合いも鮮やか☆茸の香りに擦った香味野菜のソースをご飯に絡めて食べると美味しいですよ♪
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