ゼラチンを水にいれてふやかします。牛乳を人肌に温めて砂糖をよく溶かし、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。

生クリームをゆるめにトロリとするまで泡立て、ヨーグルトを加えたら、冷めた１を加え混ぜます。

生地がなめらかになったら型に入れて冷蔵庫で冷やします。

固まったら、鍋にお湯を沸かし一瞬さっと型をお湯にくぐらせて型から抜きます。お好みのフルーツやジャムをのせます。