余った天かすで☆たぬき丼
セキッチン @cook_40149823
余りがちな天かすが美味しい丼ぶりに生まれ変わります♪
子供も大好きな味です！ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔から大好きだったたぬき丼を、子供のために少し野菜を足して作ってみました！
余った天かすで☆たぬき丼
余りがちな天かすが美味しい丼ぶりに生まれ変わります♪
子供も大好きな味です！ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔から大好きだったたぬき丼を、子供のために少し野菜を足して作ってみました！
作り方
- 1
薄切りの玉ねぎと人参・ささがき牛蒡をごま油で炒め、しんなりしてきたらめんつゆと水を加えて完全に火が通るまで煮る。
- 2
天かすをまんべんなく入れたら、溶き卵を回し入れ軽く混ぜ、蓋をして卵に火を入れる。卵はお好みの固さで(^_^)
- 3
ご飯の上に乗せたらたっぷりの大葉とゴマをかけて完成。
玉ねぎを長ねぎにしても美味しいです！
コツ・ポイント
ご飯に乗せるので結構濃いめです！濃いのが苦手な方は、めんつゆ：水＝1：3でやってみてください。
お子さんには大葉の代わりに青のりを乗せると彩りもきれいで美味しいですよ♪
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