ライ麦の健康低糖質ホットケーキミックス粉
手軽に安全健康なお菓子ができるMIX粉を常備すれば混ぜて焼くだけで楽★ライ麦はビタミンミネラル食物繊維豊富で低カロリー！
このレシピの生い立ち
常に美容や健康に関するレシピを考案中。粉はライ麦100％のミックス粉を作って常備すればいつでも気軽にお家で安心安全健康なお菓子ができて便利。私はパン作りで余ったライ麦粉で作りおきします。ビタミンミネラル食物繊維豊富でグルテンフリー低カロリー
ライ麦の健康低糖質ホットケーキミックス粉
手軽に安全健康なお菓子ができるMIX粉を常備すれば混ぜて焼くだけで楽★ライ麦はビタミンミネラル食物繊維豊富で低カロリー！
このレシピの生い立ち
常に美容や健康に関するレシピを考案中。粉はライ麦100％のミックス粉を作って常備すればいつでも気軽にお家で安心安全健康なお菓子ができて便利。私はパン作りで余ったライ麦粉で作りおきします。ビタミンミネラル食物繊維豊富でグルテンフリー低カロリー
作り方
- 1
ジップロックに全ての材料を入れ、口を閉じ、シャカシャカよく降って混ぜます。そのまま保存し、使いたい時にいつでも使えます。
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- 2
使う時は卵、水分(水・豆乳・牛乳など)をよく混ぜたものを、ミックス粉にざっくりと混ぜて使います。
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- 3
パンケーキの場合、卵2個、水か牛乳か豆乳300g位を加えます。グルテンフリーの為崩れやすいので卵の数を増やしても可です。
- 4
マフィンの場合、卵2個、水か牛乳か豆乳1カップ(200g)、油類(ココナッツ油・オリーブ油・バター等)大匙2(24g)
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- 5
マフィンは200度で10分180度に下げて15分焼く。具は好みで。パウダー系(抹茶ココア等)はMIX粉に先に混ぜておく。
-
- 6
ライ麦の低糖質で低カロリーな健康マフィンの
レシピID : 19375343 - 7
★ライ麦の効果★小麦粉に比べ30％糖質オフの低GI食品。低カロリー。グルテンフリーでビタミンミネラル食物繊維が豊富！
コツ・ポイント
※ライ麦の賞味期限を目安に使い切って下さいね。
※ライ麦はグルテンフリー(タンパク質でモチモチしたり粉同士を繋ぎ合わせる成分が入っていない)の為、仕上がりが崩れやすいので、普通のミックス粉よりも繋ぎ代わりの卵を多めに使うと良いです。
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