豚トロとチンゲン菜の中華炒め
材料も少なく、最後に創味シャンタンDXで味を付けるだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わった料理です。
作り方
- 1
チンゲン菜を3~4cm程の大きさに切ります。うずらの卵は水を切っておきます。
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- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を引いて、火をつけます。
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- 3
豚トロをフライパンに入れ、塩コショウ少々を振ります。(少し多めに塩コショウする方が美味しいと思います。)
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- 4
豚トロが少し炒まったら、チンゲン菜の茎部分を入れて炒めます。
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- 5
チンゲン菜の茎が少ししんなりしたら、葉の部分も加えます。
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- 6
葉の部分もしんなりして炒まったら、創味シャンタンDXを加えます。チンゲン菜から出た水分に溶かすようにするといいです。
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- 7
うずらの卵を入れ、うずらの卵が温まったら完成です。
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コツ・ポイント
コツは創味シャンタンDXをチンゲン菜から出た水分で溶かす事くらいです。
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