皮をむいたじゃがいもを薄く輪切りにし、レンジで２分くらいチンする。

たまねぎを細めに、ベーコンを大きめに切る。

フライパンにマヨネーズを入れ、じゃがいもを炒める。こんがりしてきたらたまねぎを加える。

たまねぎに火が通ったらベーコンを加えて炒め、塩コショウとコショウで味付けしてできあがり。