麺つゆあんが美味☆簡単揚げ出し豆腐☆
♡キッチン♡ＮＲ @cook_40138069
簡単に出来るのに美味です！サクサクに揚げて麺つゆあんで食べましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ウチの子が豆腐嫌い！サクサクで甘くしたら食べてくれるかなぁ〜と思って作ったら食べてくれた一品です。
麺つゆあんが美味☆簡単揚げ出し豆腐☆
簡単に出来るのに美味です！サクサクに揚げて麺つゆあんで食べましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ウチの子が豆腐嫌い！サクサクで甘くしたら食べてくれるかなぁ〜と思って作ったら食べてくれた一品です。
作り方
- 1
豆腐を切ってペーパーに包み水切りをする
(約１５〜２０分) -
- 2
水切り出来た豆腐に片栗粉をまぶし１７０度に温めた揚げ油に投入し、周りがカリカリになるまで揚げる。
- 3
油切りをし、お皿に盛る。
- 4
鍋に麺つゆを入れる。
(濃縮タイプは、表示通りに薄める)
塩、砂糖を入れ中火にかけ、沸騰する前に
水溶き片栗粉をつくる。 - 5
沸騰したら水溶き片栗粉を入れ
ダマにならない様に混ぜあんを作る。 - 6
揚げた豆腐にカイワレや、ネギを乗せあんをかけたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
我が家では豆腐は薄めに切って揚げます☆
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