あさりの炊き込みご飯

yumamaa
yumamaa @cook_40162990

生姜の香りが効いた あさりの炊き込みご飯です♪
簡単で美味☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあさりのむき身をストックしてあるのを消費する時によく作ります♪

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材料

米3合分
  1. 3合
  2. あさりのむき身(冷凍) 適量
  3. 油揚げ(千切り) 1枚
  4. にんじん(千切り) 1/2本
  5. 長ネギ(小口切り) 1/2本
  6. ●生姜(すりおろし 1かけ分
  7. ●塩 小さじ1
  8. ●酒 50cc
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●しょうゆ 大さじ1.5
  11. ◆だし汁 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    冷凍のあさりは酒(分量外)を振りかけて解凍しておく。

  3. 3

    炊飯器に米と●調味料を入れ、3合の目盛りまで◆だし汁を入れてよくかき混ぜる。
    その上に※具材を全部乗せる。

  4. 4

    『炊き込み』モードで炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がったら底からかき混ぜてほぐす。
    出来上がり~!

コツ・ポイント

水加減はお米だけの状態で目盛りに合わせてくださいね。
具の分も…と思って多めにするとビチャビチャになってしまうので、米3合分に合わせて丁度良いです!
生姜のすりおろしだけでも充分香りが効いていますが、針生姜を入れるのも好きです☆

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レシピ作者

yumamaa
yumamaa @cook_40162990
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