ゴーヤが苦手なら試してみて‼
とらびー @cook_40066219
ゴーヤが苦手な私が、皿を引き寄せて食べちゃいました‼表面だけ使うので歯ごたえパリパリ★大量消費に大活躍です！
このレシピの生い立ち
お盆に帰省した時、母が作っていました。母は友達に教えてもらったとの事。ワタが無いので歯ごたえもパリパリです。
ゴーヤが苦手なら試してみて‼
ゴーヤが苦手な私が、皿を引き寄せて食べちゃいました‼表面だけ使うので歯ごたえパリパリ★大量消費に大活躍です！
このレシピの生い立ち
お盆に帰省した時、母が作っていました。母は友達に教えてもらったとの事。ワタが無いので歯ごたえもパリパリです。
作り方
- 1
ゴーヤの表面のデコボコのみ使います。中のワタは使いません。
包丁で緑の部分をそぎ切りします。 -
- 2
切り取った後はこんな感じ、もう使いません。
-
- 3
適当な大きさに切り、塩もみして２０分ほどおいて、水で塩を流し、湯を沸かしさっとゆでる。
-
- 4
麺つゆ、ごま油、塩コンブ、かつおぶしを入れ、混ぜて出来上がり。
-
コツ・ポイント
片手間で出来る簡単料理なので、分量など細かい事はお好みで（*^_^*）一応目安です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19363381
