おいしぃ　いちごのマフィン♪

まちゃこです。
まちゃこです。 @cook_40077560

フレッシュいちごを使った幸せマフィン♪見た目もかわいいです。*冷凍イチゴでもいけますよ～。

このレシピの生い立ち
オーストラリアの雑誌に載っていたレシピの分かりやすくした版です。自分の覚書用。

おいしぃ　いちごのマフィン♪

sabbiarosa's cooksnap of when they made おいしぃ　いちごのマフィン♪.
真由パパ's cooksnap of when they made おいしぃ　いちごのマフィン♪.
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材料

マフィン6個分
  1. 小麦粉 １２５ｇ
  2. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  3. 砂糖 ４５ｇ～６０ｇ
  4. アーモンドミール ２５ｇ
  5. 牛乳 ８５ｍｌ
  6. 卵 1個
  7. バター ６０ｇ
  8. いちご 5，6個
  9. ～クランブルトッピング～
  10. ＊小麦粉 大さじ2
  11. ＊バター ２０ｇ
  12. ＊砂糖 小さじ2
  13. あれば
  14. ＊細かく砕いたローストアーモンド 大さじ２

作り方

  1. 1

    ＊クランブルから。小麦粉とバターを手で混ぜる。パン粉のような感じになります。そこに砂糖とアーモンドを入れ混ぜ、冷蔵庫へ。

  2. 2

    オーブンを２００℃に余熱開始。
    小麦粉、ＢＰ、砂糖、アーモンドミールをボールに入れ混ぜる。

  3. 3

    もう一つのボールに溶かしたバター、牛乳、溶いた卵を入れよく混ぜる。

  4. 4

    ③を②に入れ混ぜる。そこに小さく切ったいちごを入れ、優しく軽く混ぜる。　＊小さく切ったいちごを１２個残しておいても良い。

  5. 5

    マフィン型に④の生地を入れ、上に①のクランブルをたっぷりかける。　＊④で残した１２個のいちごを最後に乗せると、かわいい。

  6. 6

    ２００℃のオーブンで２０分から２５分焼く。

    出来上がりっ♪
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