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甘酒 -レシピのメイン写真

甘酒 

☆ようちる☆
☆ようちる☆ @cook_40236107

ドロドロするくらいの甘酒。

このレシピの生い立ち
自分用覚え書きですので、写真はありませんしレシピも簡単ですし更にいい調理法があれば更新することもありますのでご了承ください。

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材料

  • 酒粕 200g
  • 砂糖 大さじ4
  • 水 400ml
  • はちみつ お好みで
  • しょうが(チューブ可) お好みで
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作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ煮る。
    液状の酒粕はそのまま、板状の酒粕は細かく刻んで鍋に入れる。

  2. 2

    お好みではちみつ、しょうがを入れる。

コツ・ポイント

岩手県紫波町「月の輪」の大吟醸酒粕(ペーストタイプ)を使用。

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☆ようちる☆
☆ようちる☆ @cook_40236107
2013/12/21 11:10に公開
みなさまのレシピを参考にしつつ、自分の家にあるものでも出来るようにリメイクしたものを載せています。基本的に自分の覚え書きです。なので、写真もほとんど載せないですしレシピも簡単に書いています。さらにいい調理法があればレシピを更新することもあると思いますのでご了承ください。
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このレシピのキーワード

はちみつ しょうが

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