シシトウと牛肉の甘辛炒め
てらざきまなみ @cook_40054070
作り置きや常備菜にぴったりのししとうの炒め物です。
このレシピの生い立ち
ししとうが安くかったので、作り置きに。ご飯に合います。
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- 1
ししとうは、ヘタを取り包丁を刺して穴を開けておきます。大きい場合は、半分に切っておきます。
- 2
牛肉細切れを一口大に切ります。
- 3
フライパンに油を敷き、温まったら、牛肉を炒めます。牛肉の色が軽く変わったら、ししとうを入れ、炒めます。
- 4
ししとうがしんなりしたら、日本酒、みりん、砂糖を入れ軽く炒めます。
- 5
さらに、醤油、顆粒だしの素を入れて炒めて、完成！
コツ・ポイント
ししとうは甘唐辛子やピーマンに、牛肉はじゃこなどに置き換えても美味しいです。
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