ベシャメルソースで海老グラタン
コスモスのひとり言 @cook_40101939
クリーミーなベシャメルソースに、海老の旨味が溶け込んだ、美味しい海老グラタンです。
このレシピの生い立ち
レンジが使えない時に、魚グリルで焼いて見たところ、美味しく作れました。
ベシャメルソースで海老グラタン
クリーミーなベシャメルソースに、海老の旨味が溶け込んだ、美味しい海老グラタンです。
このレシピの生い立ち
レンジが使えない時に、魚グリルで焼いて見たところ、美味しく作れました。
作り方
- 1
下準備。
ペンネを茹でます。
硬さは、お好みで。 -
- 2
パセリは、みじん切り。玉葱は、スライス。
-
- 3
海老は、背わたを取って、水気を取っておきます。
-
- 4
オリーブオイルを熱し、野菜、海老を炒めます。
-
- 5
ベシャメルソースの作り方は 、[レシピID19477460]をご覧ください。具材とソースを合わせます。
-
- 6
グラタン皿に、うつします。海老を一番上に。チーズ、パセリ、チーズと重ねます。
-
- 7
魚グリルで、(弱)で
チーズに焼き色がついたら… -
- 8
出来上がりです。
-
コツ・ポイント
・生クリームを加えると、更に、コクが出ます。
・塩分を少々、控えめに作りましたので、具材とソースを合わせるときに、味を調えて下さい。
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