大根葉やかぶの葉とじゃこのふりかけ
fit9916 @cook_40225880
栄養満点！辛いのが好きな方は、七味をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
葉を捨てるのはもったいないので、使い切る分量でレシピにしました。
大根葉やかぶの葉とじゃこのふりかけ
栄養満点！辛いのが好きな方は、七味をかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
葉を捨てるのはもったいないので、使い切る分量でレシピにしました。
作り方
- 1
サラダ油を熱したフライパンで、細かく切った葉をいためる。
- 2
油がまわったら、ちりめんじゃこ・かつおぶし・白ごまを入れていためる。
- 3
砂糖を振りいれ、鍋肌に醤油を入れ、水分を飛ばすようにいためる。
- 4
最後にごま油で香り付けし、器に盛る。
コツ・ポイント
水分を飛ばすように作ると日持ちします。
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