薄力粉とべーキングパウダー、きび砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。（ふるってもok）

やわらかくなるまで蒸したカボチャにメープルシロップ、豆乳、サラダ油を加えてペースト状にする。（バターの場合は溶かす。）

1のボウルに２を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

生地がまとまったら、打ち粉（分量外）をふった台の上で約２ｃｍの厚さにのばし、直径６ｃｍの丸い抜き型で抜く。

天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで約17分焼く。