玉ねぎ、グリーンオリーブはみじん切りに。スライスチーズは1枚を2等分し、小さく畳む。ホールトマトは潰しておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め、火が通ったらオリーブを加えてさらに炒めます。

潰したホールトマトを加えます。3分ほど煮込んだら火を止め、置いておきます。

材料Aをボールに入れ、手で捏ねます。なじんだら4等分します。真ん中にチーズを入れ、成形します。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4のハンバーグの両面に焼き目を付けます。

5のフライパンに、3のトマトソースを加え、7分煮込みます。最後に塩、胡椒、オリーブオイル(大さじ1程度)を加えて完成。