【ソースを作っておく】
鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉ねぎとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

トマト缶を投入し、トマトを潰しながら煮る

塩小さじ2分の1、砂糖大さじ1、コンソメ、水1カップを入れ10分程煮詰める。最後によく混ぜてソース完成。

【ハンバーグのたね作り】
ひき肉、塩、ブラックペッパーをよく混ぜる。

牛乳に浸して柔らかくなったパン粉、玉ねぎ、溶き卵を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。

冷蔵庫で〜30分くらい休ませておく。

たねを6等分に分け、空気を抜きながら俵形に丸める。（真ん中凹ませたりしなくてもいいです）

フライパンに多めのサラダ油を熱し、表面が固くなるくらいに揚げ焼きする。（中に火が通ってなくて大丈夫）

ソースの鍋に入れ、上からソースをかけて蓋をし10分程煮る。

上からチーズをかけて蓋をして5分。完成！