和スイーツ＊クリームおしるこ＊
acchicafe @cook_40157416
クリームとおしるこでまろやかな飲み口に。切り餅とおしるこ、クリームの3層がキレイな和スイーツです。
このレシピの生い立ち
いつものおしるこを少しおしゃれに仕立てたいと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆであずきと同量の水を鍋に入れ、中火にかけます。
- 2
沸騰したら弱火にし、塩、砂糖を適量加え味を整えます。
- 3
切り餅は水で少し濡らしてから容器に入れ600Wで1〜1分半程温めます。
(1個分の温め方です) - 4
温めた切り餅をカプチーノグラスに入れ、温めたおしるこをゆっくり注ぎます。
- 5
スプレーホイップでお好みの量をトッピングし、最後にきな粉をかけたら完成です。
コツ・ポイント
おしるこはトッピングで少し甘くなるのを考慮して、砂糖は控えめにすると美味しく仕上がります。
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