オリジナル★ミートグラタン
大人のミートグラタン
このレシピの生い立ち
お酒にも合っていて、なすとトマトを活かしたグラタンを作ってみました
作り方
- 1
蒸かしたｼﾞｬｶﾞｲﾓ(ラップに巻いて600Ｗ８分でも可）にバターと牛乳を混ぜ合わせてマッシュポテトを作る
- 2
玉ねぎ・にんにくをみじんぎりに。
なすは輪切りに。 - 3
にんにくと玉ねぎをオリーブ油で炒めて、粗引き肉を加える
なすも、ｵﾘｰﾌﾞ油、塩こしょうで炒める - 4
3で炒めたにんにく・玉ねぎ・粗引き肉に、トマト缶とコンソメ・バジルをくわえて、ウスターソースと塩・こしょうで味を整える
- 5
グラタン皿に、マッシュポテト・なす・ミートソースチーズと順に敷き詰める
- 6
230℃ 15分で焼いて完成
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