だし昆布でリメイク！つくだ煮☆

ひこモチ's cooksnap of when they made だし昆布でリメイク！つくだ煮☆.
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あき♡まほ
あき♡まほ @cook_40063663

だしをとった昆布を捨てないでつくだ煮にしました(^^)
だし昆布でもリメイクして、ご飯のおともに☆
祝☆話題入り！感謝♡
このレシピの生い立ち
だしをとった昆布を、捨てるのはなんだかもったいないなぁと考えて生まれたエコなレシピ(笑)ご飯にもピッタリなので、だしをとった時は作ります。

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材料

2人分
  1. だし昆布 約1枚
  2. 酒 大さじ1～
  3. ザラメ(砂糖) 大さじ1～
  4. 醤油 大さじ1/2～
  5. ちりめんじゃこ ひとつかみ
  6. いりごま 適量
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    だしをとった昆布を細かく切る。

  2. 2

    フライパンに酒、ザラメ(砂糖)、1の昆布を入れて少し煮る。

  3. 3

    水分が減ってくる前にちりめんじゃこを加え煮る。

  4. 4

    照りが出てきたらごま、醤油を加え煮つめる。味見をする。

  5. 5

    薄いようなら醤油をたし、お好みで七味を加えたら完成！

  6. 6

    扶桑社　
    2017年11月6日発売
    クックパッドの簡単おうち和食
    にレシピが掲載されました！

    ありがとうございます☆

コツ・ポイント

酒、ザラメでやわらかくじっくり火を通し醤油を最後に加え味を調整するとおいしくできます。

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レシピ作者

あき♡まほ
あき♡まほ @cook_40063663
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キッチンへようこそ♪　仕事してるので時短レシピが好き(笑)　レシピ参考になれば嬉しいです♡　レシピを見直す事があるため印刷して下さった方申し訳ありません。素敵なﾚﾎﾟに元気をもらっています。つくレポありがとうございます♡
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