まるで和風ハンバーグ？な野菜炒め
ガクリ @cook_40066229
野菜の大きさが一緒になるように丁寧に切ること☆このひと手間が食感＆美味しさＵＰの秘訣だよ♬
このレシピの生い立ち
旦那さんに和風ハンバーグを作った時、ダイエット中の私は、野菜炒め・・(涙)残ったハンバーグソースで野菜炒めを作ったら、あら十分♪和風ハンバーグを食べてるみたい！！それからは私の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ・玉ねぎ。人参は食べやすい大きさにしておく。にんにく・しょうがはみじん切りに。たれは全て混ぜておく。
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- 2
フライパンを熱し油(分量外)を入れて、にんにく・しょうがを香りがたつまで炒める。
- 3
もやし以外の材料をいれて強火でよく炒め、最後にもやしを入れる。
- 4
もやしを入れたら、たれと塩・こしょうを入れてさらに炒め、最後にごま油を回しかける。
- 5
盛り付けた後に粗挽き黒こしょうをたっぷりかける。
コツ・ポイント
強火でパパッと炒め、食感が残るように炒めすぎないこと。ダイエット中は良く噛むように食感が大切です☆最後の粗挽き黒こしょうはたっぷとかけると美味しいです。
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