カフェ風★豚の生姜焼きナムルのっけごはん

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917

豚の生姜焼きの下にはもやしのシャキシャキナムルが♪とっても簡単にカフェ飯ができちゃいます★ランチにもオススメです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたごはんを自分なりに再現してみました。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 6枚
  2. *しょうゆ 大1
  3. *みりん 大1
  4. *しょうがすりおろし 小1/2
  5. もやし 1袋
  6. ごま 大2
  7. 鶏ガラスープの素 小1
  8. ※塩 小1/2
  9. ※砂糖 ひとつまみ
  10. ※すりごま 大1
  11. レタス、トマトパプリカ 適量
  12. ごはん 好きなだけ
  13. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗い、レンジで2分加熱し水気をきる。ボールに入れて、※の調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉の表面に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼く。火が通ったら混ぜた*を入れてからめる。

  3. 3

    器にごはんを盛り、もやしのナムルをのせ、生姜焼きをのせ、レタスなどの野菜を飾る。

コツ・ポイント

豚肉は小間切れでもなんでもOKです。もやしはしっかり水気をきってから調味料と混ぜてください。ナムルにチリペッパーや一味を入れてピリッとさせるとおいしいです!!野菜はレタスやトマト、かいわれ大根やきゅうり、水にさらした玉ねぎがオススメです。

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レシピ作者

ゆあなママ
ゆあなママ @cook_40042917
に公開
Amebaオフィシャルブロガー。岐阜県で自宅料理教室主宰。ヒルナンデス レシピの女王season5全国第3位。2019年よりコメントは閉じております。返信できず申し訳ございません。
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