お刺身用のマグロでマグロカツ

littlelily2007 @little_lily
お刺身用のマグロの柵を食べやすい大きさに切ってカツにしました
このレシピの生い立ち
マグロの柵が少し余ったのでカツにしてみました
作り方
- 1
マグロを食べやすい大きさに切り、天ぷら衣をつけてパン粉をまぶします
- 2
フライパンに多めの油(分量外)を入れて1を揚げ焼きにします
- 3
表面がカリッとしたら出来上がりです
お好みのたれをつけて召し上がれ
コツ・ポイント
天ぷら衣をつけることでパン粉がしっかりとつき、カリッとした仕上げになります
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