キャベツたっぷりメンチカツ
さとさん家の台所 @cook_40238730
キャベツでカサ増し！ボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
ひき肉だけだと、足りないので、野菜も混ぜてカサ増ししました。
つなぎのマヨネーズがいい仕事してます！
キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツでカサ増し！ボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
ひき肉だけだと、足りないので、野菜も混ぜてカサ増ししました。
つなぎのマヨネーズがいい仕事してます！
作り方
- 1
キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ひき肉を綿棒かマッシャーで潰すように混ぜる。
- 3
ひき肉に、キャベツと玉ねぎ、卵、パン粉、マヨネーズ、塩コショウも入れて手で混ぜる。
- 4
成形して、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる。170度で4〜５分。
コツ・ポイント
最初は手で混ぜないこと！
成形は大きすぎると揚げるのに時間がかかります小判型でやや小さめが揚げやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19405554
