不思議食感！うどーなつの和風スイーツ

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RiiFit
RiiFit @cook_40121625

息子の発案で作ってみたら･･･うまい！ うどんのカリッもちな食感と黒蜜ときな粉をかけたバニラアイスが合う！(*≧∀≦*)

このレシピの生い立ち
以前作ったそーめんスナックの進化版？(ID:20096016) うどんならもちもち食感を楽しめるのではと思いました。

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材料

３～４人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. ホットケーキミックス 適量
  3. 砂糖 小さじ１杯強
  4. 揚げ油 適量
  5. バニラアイスクリーム お好みで
  6. きな粉 好きなだけ
  7. 黒蜜 美味しいと思うくらい

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを製品表示通りに電子レンジで調理し、あら熱を取る。

  2. 2

    ホットケーキミックスと砂糖を入れたポリ袋に①を入れて、全体に粉をまぶす。

  3. 3

    うどんを１本ずつ、２つ折りにして１回結ぶ。

  4. 4

    油で表面がカリッとなる程度に揚げる。

  5. 5

    油を切った揚げたてを器に盛り付けて、すぐにアイスクリームときな粉と黒蜜をかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

強いコシが残る冷凍うどんを使うのがポイントです。
讃岐うどんなら、なお良いです。
うちではオリーブ油で揚げたら、サッパリした感じに仕上がりました。
熱いうちにアイスを添えて食べると、食感のギャップがおもしろいですよ♪

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レシピ作者

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