米粉の焼きドーナツ☆黒豆(2色)

stella77
stella77 @cook_40134808

黒豆が余ったら作ってみませんか?ほくほくの豆が美味しい♪抹茶とプレーン、夏は冷やして食べてもしっとりしていいですよ!
このレシピの生い立ち
黒豆を煮てみたものの量が多くて食べきれなかったので、お菓子に活用してみたら結構おいしかったので作りました。

米粉の焼きドーナツ☆黒豆(2色)

黒豆が余ったら作ってみませんか?ほくほくの豆が美味しい♪抹茶とプレーン、夏は冷やして食べてもしっとりしていいですよ!
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黒豆を煮てみたものの量が多くて食べきれなかったので、お菓子に活用してみたら結構おいしかったので作りました。

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材料

シリコンドーナツ型6コ分
  1. 牛乳 大さじ5
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 黒豆 適量
  4. 蜂蜜 30g
  5. 抹茶 小さじ1
  6. バター 30g
  7. 米粉 140g
  8. 1コ

作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れ、室温に戻しておく。

  2. 2

    バターに蜂蜜を混ぜ、きれいに混ざったら卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    黒豆を加えて混ぜる。黒豆をつぶさないように!

  4. 4

    米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  5. 5

    牛乳を加えて混ぜる。生地が固いようなら牛乳を少し足して調整する。

  6. 6

    生地の半分を型の半分(型が6コなら3コ)に入れ、残った生地に抹茶を入れて混ぜ、残りの型に入れる。

  7. 7

    型全体をトントンとたたき、空気を抜いておく。

  8. 8

    180゚Cに余熱したオーブンで20分程焼く。

コツ・ポイント

私は楽にするために、バターを室温にする過程を電子レンジでやわらかくしたり、余熱をするところを余熱せず焼き時間にプラス5分しています。ボウルも1コで済むようにしてます。ずぼらですみません。

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stella77
stella77 @cook_40134808
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最近HBでのパン作りにハマってます。
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