塩サバに緑茶粉
reimiriam @cook_40114311
塩サバの美味しさに目覚めた私。でも焼いた後の匂いが！そこで少し古くなった緑茶を粉に引いてパセリ代わりに！匂いが消えた！！
このレシピの生い立ち
魚が大好き家族ですが、匂いがどうしても残ることが嫌で、消臭剤をスプレーすることにも抵抗があり、何か良い方法はと。少々古くなった緑茶を有効活用しました。（レンジ受けトレーに水と共に紅茶葉、烏龍茶葉、番茶葉、ほうじ茶葉、どれでも効きますよ！）
塩サバに緑茶粉
塩サバの美味しさに目覚めた私。でも焼いた後の匂いが！そこで少し古くなった緑茶を粉に引いてパセリ代わりに！匂いが消えた！！
このレシピの生い立ち
魚が大好き家族ですが、匂いがどうしても残ることが嫌で、消臭剤をスプレーすることにも抵抗があり、何か良い方法はと。少々古くなった緑茶を有効活用しました。（レンジ受けトレーに水と共に紅茶葉、烏龍茶葉、番茶葉、ほうじ茶葉、どれでも効きますよ！）
作り方
- 1
皮が綺麗に焼けるようにクッキングペーパーを使用しています。
- 2
フライパンにクッキングペーパーを引いて、塩サバを置き、緑茶粉をかなり多めにふります。身が見えないくらいふりかけても大丈夫
- 3
焼けたらお膳に。緑茶の味は全くしません。むしろ香ばしく感じます。
- 4
緑茶粉をふる前にヨーグルトをぬり、３０分ぐらいおいてヨーグルトをぬぐい取り、それから緑茶をふって焼くと更に美味！
-
コツ・ポイント
パセリを使用するより消臭効果があります。ガスレンジ/ガスオーブンで網下に水を入れ蒸し焼きにする場合には受けトレーの方に緑茶粉（緑茶のままでもよし）を入れておくとキッチンに匂いが残らず本当に助かっています。鮭、イワシ、秋刀魚などお試し下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376135
