かぼちゃサラダ マヨネーズなし
りょうゆゆん @cook_40175068
どちらかというと、南瓜味です。
マヨネーズが無いぶん、あっさりです
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な2人の息子。
今までヨーグルトや牛乳を入れていたのですが
またまたあったポーションミルクで作ったら
好評でした。
自信はないのですが、自分用にレシピ上げてみました。
かぼちゃサラダ マヨネーズなし
どちらかというと、南瓜味です。
マヨネーズが無いぶん、あっさりです
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な2人の息子。
今までヨーグルトや牛乳を入れていたのですが
またまたあったポーションミルクで作ったら
好評でした。
自信はないのですが、自分用にレシピ上げてみました。
作り方
- 1
①南瓜はワタと皮を取り、一口大に切る。
シリコンスチーマー又はラップをして耐熱皿に乗せ
柔らかくなるまでレンジにかける。 - 2
②柔らかくなったらボウルに、移しフォークやマッシャーで潰し
まだ温かいうちに、刻んだ固形コンソメと粉チーズを混ぜる。 - 3
③少し水っぽいと感じたら、ラップをしないで
レンジで20秒ずつ温めて下さい。
程よく水分が飛んだら… - 4
④ 粗熱を取り
ポーションミルクを入れ
茹でて小房にしたブロッコリーを、できるだけ小さくしたのを入れて混ぜます。 - 5
⑤乾燥パセリか乾燥イタリアンパセリを入れ
シナモンを2〜3振り味見をして下さい。
味が薄かったら塩で調節を…
コツ・ポイント
南瓜の水分を飛ばす時に、あまり飛ばしすぎるとパサパサに(T ^ T)
２０秒かけては食べてみて下さい。
少しシットリがいいかもです。
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