ナスとオクラの炒め煮
トモコ0326 @cook_40162213
ご飯のお供に♪多めに作って常備菜にも。
このレシピの生い立ち
いただいたナスとオクラの煮浸しが美味しかったので。ナスを油たっぷりで炒めてアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、オクラを0.5～1cm角に切ります
- 2
フライパンに多めの油をしき、ナスを炒めます
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- 3
ナスに火が通ったら、フライパンの油をキッチンペーパーで少し拭きます。
- 4
オクラも炒めます。
- 5
水、めんつゆ、砂糖を入れて1～2分弱火で煮ます
- 6
全体に味がしみたら完成です。
コツ・ポイント
ナスに油がしみこむまで炒めると、より美味しくできますよ。炒めているときに油が足らなくなったら油を足しながら炒めてもokです。
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