作り方
- 1
タケノコ・にんじんを食べやすい大きさに切る。
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- 2
水・だしの素を混ぜ、タケノコ・にんじんを煮ていく。(アクをとりながら♪)
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- 3
鶏肉を加え、酒をお肉の上にまわしかける。(酒のおかげで、ムネ肉でもしっとり柔らか❤️)
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- 4
落し蓋をし、タケノコがやわらかくなるまで煮る。
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- 5
蓋をはずし、お好みの濃さまで水気をとばして完成✨
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コツ・ポイント
タケノコは水煮でも、多少アクがでます…ちゃんと取り除きながら煮てください(*^^*)
スナップエンドウで彩りもくわえてみました❤️
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春になると美味しい竹の子を使った煮物です。水煮を使うので簡単にできます。おばあちゃんを思い出します♪
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