☆白だしで簡単和風あんかけオムライス☆

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みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048

市販の白だしを使います。炊き込みごはんは
炊飯器で。後はトロトロ卵とあんを
のっければ完成（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
市販の白だしで美味しく簡単なオムライスを
つくってみました。
ヘルシーで簡単ですよ（＾＾）♪

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材料

２人分（ご飯１合）
  1. にんじん、しいたけなどご飯の具（お好みで） 少々（細かく刻む）
  2. 白だし 米一合に対して２５～３０ｍｌ
  3. 卵 ２個
  4. 豆乳 大匙２～３
  5. 塩 少々
  6. ☆白だし １５ｍｌ
  7. ☆水 １５０ｍｌ
  8. ☆しょうゆ 大匙１
  9. ☆みりん 大匙１
  10. ☆しょうがすりおろし 少々
  11. 片栗粉（水で溶く） 小匙2

作り方

  1. 1

    炊き込みご飯をつくります。
    水加減前に白だしを入れて水を加え、刻んだ野菜をのせて炊きます。

  2. 2

    卵を作ります。
    卵と豆乳塩を加えてよく混ぜ、フライパンで半熟にします。

  3. 3

    あんをつくります。
    ☆をまぜて鍋で熱しひと煮たちしたら水溶き片栗粉を加えてトロミをつけます。

  4. 4

    ご飯にたまごをのせ、あんをかければできあがり！！

コツ・ポイント

市販の白だしのみの味付けですが、とってもおいしかったです。
炊き込みご飯もすごく美味！野菜などいろいろ入れて作ってみてください。
分量はお手持ちの白だしによって調節してみてください。
あん一つでも、いろいろ応用がきくと思います。

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レシピ作者

みなみみどり
みなみみどり @cook_40195048
に公開
７歳女児、５歳男児、２歳男児の３人のママです。 お料理大好き♪ ですが、なかなか時間もお金もかけられない今日この頃いかに経済的に美味しく、健康な食生活ができるかが課題で試行錯誤しています。子供の食育にも興味があります。家族が笑顔になれるご飯をつくれるようになりたいです。 （＾＾）♪よろしくおねがいします。
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