豚コマとナスのうどん

七福おパンダ @cook_40137192
柔らかくなったナスと柔らかな茹でうどんを相性がよく、豚コマで満足感もあり100円前後で5分程度で作れます。
このレシピの生い立ち
油を使わず、あっさりとしたうどんを作りたかったので。
豚コマとナスのうどん
柔らかくなったナスと柔らかな茹でうどんを相性がよく、豚コマで満足感もあり100円前後で5分程度で作れます。
このレシピの生い立ち
油を使わず、あっさりとしたうどんを作りたかったので。
作り方
- 1
フライパンの真ん中にナスを並べその周りに適当に豚コマを並べます。
- 2
蓋をして弱火で3分程蒸し焼きします。
- 3
次に蓋を外して全体を軽く混ぜて水と茹でうどん、顆粒ほんだし、醤油を入れてうどんをほぐしながら軽く
煮込みます。 - 4
豚コマに火が入っている事を確認したら盛り付けて、お好みでネギをかけます。
コツ・ポイント
ナスは煮込みすぎると色が悪くなるので、煮込みすぎないようにして下さい。
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