ゴーヤチャンプルのサラダ風。
mikigatto @cook_40042538
暑い日に美味しいゴーヤチャンプル☆あっさり味で冷たく仕上げました☆☆
このレシピの生い立ち
冷たくても美味しいゴーヤチャンプルを食べたくなり作ってみました☆
ゴーヤチャンプルのサラダ風。
暑い日に美味しいゴーヤチャンプル☆あっさり味で冷たく仕上げました☆☆
このレシピの生い立ち
冷たくても美味しいゴーヤチャンプルを食べたくなり作ってみました☆
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りに、椎茸もスライスしておきます。油を引いていないフライパンで火を通します。
- 2
(１)のゴーヤ・椎茸を一度お皿に取り出汁、同じフライパンで炒り卵を作ります。
- 3
ゴーヤ・椎茸・炒り卵をフライパンで合わせ、食べやすい大きさに崩した豆腐を加え、予め混ぜ合わせていた(a)を加えます。
- 4
(b)を混ぜ合わせ、冷めた(３)に絡めて出来上がり☆☆
コツ・ポイント
炒り卵はフワフワに仕上げたいので火のかけ過ぎには注意☆炒めるときお豆腐が崩れすぎないように注意☆冷蔵庫で冷やした後、食べても美味しいです☆☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
ヘルシーサラダ風★ゴーヤチャンプル ヘルシーサラダ風★ゴーヤチャンプル
卵やお肉カットのヘルシーゴーヤチャンプル！私はこっちのほうがあっさりしてて好き。普通のも美味しいけど、卵や肉がたくさんで結構なカロリー。なので、それらをカットするかわりに、低カロリー&高タンパクのカッテージチーズのコクと鰹節の旨みを利用♪
-
-
苦くない！スパムでゴーヤチャンプルサラダ 苦くない！スパムでゴーヤチャンプルサラダ
私はゴーヤチャンプルよりゴーヤサラダ❗️ゴーヤ好きの妹もゴーヤ嫌いな彼ももりもり食べます写真はざく切りキャベツで
ゆんわんこ -
-
-
-
ひじきと大豆のゴーヤチャンプルサラダ ひじきと大豆のゴーヤチャンプルサラダ
肉と卵は使わずに、大豆とマヨで代用。海藻のゴーヤチャンプルです。レタスと一緒にサラダで食べます☆鰹だしベースであう
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380389
