素材本来の甘み♡かぼちゃの煮物
毛玉だらけ @cook_40055385
北海道から送られてきたかぼちゃ
素材の甘みを生かして、旬のかぼちゃを楽しみたい！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味付けに悩んでいたところ、
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを500wレンジで1分30秒加熱。
その後一口大に切る。 - 2
鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃの2／3が浸かる程度に水を入れて、火にかける。
- 3
沸騰してきたら、弱火にする。
調味料をすべて入れ、蓋をする。 - 4
5分程経つとかぼちゃにすっと箸が通るようになる。
箸が通るようになったら、火を止める。 - 5
完成♡
コツ・ポイント
煮崩れに注意
箸は通るけど、気持ち固めかなくらいで火を止めて、余熱に頼るのもありです！
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