卵３個分の卵黄に●の材料（小麦粉はふるいにかける）を加え、レモンの皮をすりおろし、さらに汁を絞リ入れてぐるぐる混ぜる。

卵白をしっかり泡立て1の種を混ぜる。

オーブンは190度で20分、膨らんでいるのを確認して頭に切り込みをいれてから160度に下げて40分焼く

串を刺して生地がついて来たら5分くらいづつ時間をのばして確認し、ついてこなかったら１０分ほどそのままにしてできがり‼

焼き上がったら型から外してアルミホイルに包み、その日に食べるよりも１日寝かせるとよりおいしくいただけます。