夏でも食欲up！豚肉と三つ葉の香味炒め♪
shokenママ @cook_40044162
豚肉と三つ葉、意外に合うんです♪ネギもプラスして暑い季節に食欲↑↑ご飯のおかずに最高。ビールにも、もちろん合うよ。
このレシピの生い立ち
三つ葉がお安かったので、思いつきで豚肉と合わせてみました。
夏でも食欲up！豚肉と三つ葉の香味炒め♪
豚肉と三つ葉、意外に合うんです♪ネギもプラスして暑い季節に食欲↑↑ご飯のおかずに最高。ビールにも、もちろん合うよ。
このレシピの生い立ち
三つ葉がお安かったので、思いつきで豚肉と合わせてみました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、三つ葉は4㎝位、ネギは斜め薄切りに切る。生姜、にんにくは微塵切り、鷹の爪は種を取りハサミで切る
- 2
豚に塩、こしょうをし小麦粉を付けて、サラダ油を熱したフライパンで炒め、お皿に上げておく。
-
- 3
フライパンを拭き、ゴマ油を入れ、にんにく、生姜、鷹の爪を香りが立つまで炒める（焦がさないように）。
-
- 4
③にネギを入れ、しんなりしたら、②を戻し入れ☆の調味料を入れ炒める。
-
- 5
最後に三つ葉を入れ、混ぜたら、火を止める（三つ葉は火を入れすぎない）。
-
- 6
器に盛りつけて完成です。白いご飯にとても合います。
-
- 7
2014年7月25日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
三つ葉は入れたら、混ぜるくらいで良いです。鷹の爪はお子さんには無しで作ってあげて下さいね。
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