ザーサイと桜エビの中華風おにぎり

みなみんくっきんぐ's cooksnap of when they made ザーサイと桜エビの中華風おにぎり.
喰い物処『昌』
喰い物処『昌』 @cook_40037635

美味しいです。ハズレだったザーサイも救済できます。
このレシピの生い立ち
よく混ぜごはんにしてネギとＢＰはトッピングにしてたんですが、全部混ぜておにぎりにする考えをなぜか今まで思いつかなかった。

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材料

2人分
  1. 炊き立てご飯 茶碗３杯
  2. ザーサイ 多くて１０枚位
  3. 桜エビ 大さじ１〜２
  4. ネギ １ｃｍ位
  5. 塩 適宜
  6. 味の素 適宜
  7. ブラックペッパー 適宜
  8. ごま油 タラリと１回し

作り方

  1. 1

    ザーサイをざくざく粗みじん切り、ネギを普通に細かいみじん切り。

  2. 2

    ボウルで炊き立てご飯と材料全部をしっかり混ぜこむ。

  3. 3

    チャチャッと握って完成です。手持ち用なら海苔で巻いて下さい。

コツ・ポイント

ご飯はやっぱり炊き立てがいい。そしてすし飯のような粒がはっきりしたシャッキリ固めのご飯が理想的。

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レシピ作者

喰い物処『昌』
喰い物処『昌』 @cook_40037635
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創作おつまみ研究所、喰い物処『昌』です。場所は私の脳内！おうちダイニングの楽しいメニュー考えてまーす☆
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