醤油ベースもつ鍋☆コストコシマ腸使用
rinrin8 @cook_40055216
コストコのシマチョウを使った醤油もつ鍋です。
写真付き下処理方法載せました。余分な臭み、脂肪ものぞきヘルシーです。
このレシピの生い立ち
たっぷりもつ鍋を食べたくて、コストコでかってきて、つくりました^ - ^
醤油ベースもつ鍋☆コストコシマ腸使用
コストコのシマチョウを使った醤油もつ鍋です。
写真付き下処理方法載せました。余分な臭み、脂肪ものぞきヘルシーです。
このレシピの生い立ち
たっぷりもつ鍋を食べたくて、コストコでかってきて、つくりました^ - ^
作り方
- 1
コストコのシマチョウを使いました
-
- 2
カロリーダウンもしたかったので、余分な脂肪をキッチンハサミで取り除きました
-
- 3
下ゆでします。臭いは気になりませんでしたが、たっぷりの湯を沸かし、アクがでてくるまで10分くらい茹でます
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- 4
茹でたらざるにあげます
-
- 5
キャベツ、白菜はザク切り、ニラは10センチくらいの長さで切っておきます。にんにくはスライス。もやしは洗って水を切ります
- 6
ごぼうはささがきにします。えのきは下の部分を切り落とし、適当に房をわけておきます
- 7
鍋に☆を合わせていれ調味液を作る。そこにキャベツ、白菜、ごぼう、えのき、もやし、モツ、上にニラ、ニンニクスライスをのせる
- 8
煮たってきたらできあがりです。
- 9
最後に具を食べ終えたら、ちゃんぽんめんを加えて、火が通ったらできあがりです
- 10
醤油鍋の人気検索でトップ10に入りました■
2017年10月24日現在
ありがとうございます\(//∇//)\ -
コツ・ポイント
下処理で茹ですぎないようにしましょう。
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