サクサクホロホロ アイスボックスクッキー
★ｃhloe★ @cook_40237457
生地を冷凍保存しておけば、急な来客時にもさっと焼けるよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
一皿分で良ければ、半量でOK！
このレシピの生い立ち
家に誰かの手書きのメモで残されてたレシピ。作ってみたらド好みだったので、メモ発見から15年越しでネットデビュー！
サクサクホロホロ アイスボックスクッキー
生地を冷凍保存しておけば、急な来客時にもさっと焼けるよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
一皿分で良ければ、半量でOK！
このレシピの生い立ち
家に誰かの手書きのメモで残されてたレシピ。作ってみたらド好みだったので、メモ発見から15年越しでネットデビュー！
作り方
- 1
バターを常温に戻してクリーム状に練る
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- 2
①に砂糖を練り混ぜる
-
- 3
②によく溶いた卵を4回ぐらいに分けて、少しずつ混ぜ合わせる
分離注意！ -
- 4
③にベーキングパウダーと薄力粉を一緒に振るい、サクッと混ぜる
-
- 5
３ｃｍの棒状にして、ラップに包み冷凍庫で固める
とりあえず細長くして、ラップにくるんでから形を整えればOK
-
- 6
固まったら、ラップを外しグラニュー糖をまぶす
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- 7
５ｍｍ幅に切る
-
- 8
予熱したオーブンで１８０℃で１０～１５分焼く
-
コツ・ポイント
心折れそうなポイント満載だけど、めげないで！！
それから、とにかく分離しないように。。。
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