あっさりミネストローネ風スープ
。なっちゃん。 @cook_40043784
余分な油を使わないので あっさり♪野菜もたっぷりで 多めに作って、次の日の朝まで食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
油を使って炒めたりしなくても 美味しいスープが出来るかなぁ～？
と、挑戦！
あっさりミネストローネ風スープ
余分な油を使わないので あっさり♪野菜もたっぷりで 多めに作って、次の日の朝まで食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
油を使って炒めたりしなくても 美味しいスープが出来るかなぁ～？
と、挑戦！
作り方
- 1
野菜を小さいサイコロ状に 切っておきます。
- 2
テフロン加工のフライパンで 細かく切ったベーコンとにんにくのみじん切りを炒めます。
- 3
ベーコンがカリカリになってきたら
水を3カップ、切っておいた野菜をフライパンに入れます。 - 4
強火で 煮立ってきたら、あくを取り中火にします。
(中火で10～15分コトコトして下さい) - 5
仕上げに 鶏がらスープの素をお好みで加え塩・こしょうで味をととのえます。
コツ・ポイント
小さく切ってあるので、火もすぐに通って美味しくできます。あっさりしてるので、多めに作って次の日の朝にも！温めなおすだけですぐに食べれちゃいます。
セロリを入れても 美味しいですよ♪
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残り野菜をたっぷり入れて朝食に食べてます！トマトの酸味がコンソメとマッチしてさっぱりでおいしいですよ☆
sachipann -
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サラダではいっぱい摂れない、いろいろな種類の野菜を、飲むと言うより、具を食べるスープとして作ってみました(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19392051
