美味しすぎ☆ジャガとチーズのミルフィーユ
ゆずとふき @cook_40058770
子供から大人まで大好きな味。ジャガイモがカリカリで、チーズのカリカリと相性ばっちり。おもてなしにも、ビールにも。
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったものを、アレンジしておしゃれにしてみました。
美味しすぎ☆ジャガとチーズのミルフィーユ
子供から大人まで大好きな味。ジャガイモがカリカリで、チーズのカリカリと相性ばっちり。おもてなしにも、ビールにも。
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったものを、アレンジしておしゃれにしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにして水にさらす
- 2
油でじゃがいもを炒め、火が通ったら、まるく形を整える
- 3
とろけるチーズを上にふりかけ、ある程度火が通ったらひっくり返す
- 4
塩・こしょうをふりかけ、こんがり焼き色がついたら、お皿にもって青海苔かけて出来上がり。
コツ・ポイント
ある程度ジャガイモがカリカリに焼けた状態から、チーズをかけたほうが、よりカリカリ感が残っておいしいですよ。ホクホクが好きな方は、蒸し焼きしてください。
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