大根の葉と茗荷のチャーハン(*^^*)
おにぎり好き好き @cook_40183758
大根の葉のシャキシャキ感と茗荷の風味がよく合う和風チャーハンです！
このレシピの生い立ち
大根の葉が美味しそうだったので、作ってみました(*^^*)
子どもは茗荷抜きの方が美味しいみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉の茎の部分を細かく切り、ごま油を入れたフライパンで少ししんなりするまで炒める。
-
- 2
大根の葉の茎の部分をフライパンの端に寄せて、真ん中にたまごを割り入れ、炒める。たまごと大根の葉に塩を振って炒める。
-
- 3
ごはんと刻んだ茗荷と小ねぎを入れてさらに炒める。全体が馴染んできたら、白だしを入れてさらに炒め、出来上がり！
-
コツ・ポイント
大根の葉の茎の部分は大きいと食べにくいので、5mmくらいに細かく切ってくださいね。
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