ネギ、鷹の爪は小口切り、ニンニクはスライスしておく。パスタは、やや多目に塩を入れたお湯で、若干固めに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまで炒める。焦がさないように注意。

バターを溶かし、カニ缶を加え、軽く混ぜる。パスタの茹で汁をおたま一杯分と、醤油を加える。

ソースに茹であげたパスタを入れ、塩コショウで味を整える。お好みの固さになるまでフライパンで炒める。

皿に盛り、ネギをたっぷり散らす。